Влучно:

Свято треба завжди носити з собою. (с) Ернест Хемінгуей

Вівсяне печиво, з мармолядою, бананом і бакаліями від Пані Стефи

Вівсяне печиво, з мармолядою, бананом і бакаліями від Пані Стефи
Вам сподобалася ця стаття? Поділіться з друзями!
Подобається?
 

Дуже смачне печиво без борошна, зате з мармолядою замість цукру.

Мені здається, що всі люблять вівсяне печиво. А як хтось не любить – то просто ще не пробував смачного. Бо що може бути ліпшим за вівсяне печивко з теплим молоком? А пекти його взагалі саме задоволення!

Я недавно писала про те, що галицька кухня є дуже ощадною, харчів викидати не вільно, бо то гріх. І цей перепис – добрий тому приклад і спосіб як використати мармоляду, котра просто так вже не смакує, ну і ще бонус – цукру не додаємо.

  • 250 грам “миттєвих” вівсяних пластівців
  • 3 ст ложки вівсяних висівок
  • шклянка мармоляди*
  • 2 ст. л. масла
  • 2 банани
  • трохи родзинок і волоських горіхів**
  • по неповній чайній ложечці цинамону і порошку до печеня

Отож, печімо! –

Масло розтопити на пательні, вимкнути газ, і лопаткою втерти пластівці з маслом – без фанатизму, просто щоб схопити все масло.

Банани розмняцькати виделкою, так щоб трохи лишилася структура.
Родзинки запарити окропом, горіхи посікти.
В мисці вимішати пластівці, висівки, мармоляду, бакалії, бананове пюре, цинамон і порошок до печеня. Суміш досить густа. Залишити хв на 20.

Тим часом розігріти руру до 180 градусів, деко вистелити пергаментом, легко змазати його олійкою. В мене був якийсь хитрий пергамент, який пишуть, що його змащувати не треба. Брешуть! – треба.

Вологими руками виробити печивка, розкласти не надто щільно на деко і спекти. Коли робите печивка, то пильнуйте щоб на “денці” не було родзинок, бо горять. Печуться десь хв 20.

Мате на увазі – це не є сухе вівсяне печиво. Воно м’яке, але не липке, смачне, пахуче і найкраще коли добре вистигне.

* примітка про мармоляду – в мене це минулорічна, з фіґів і миґдалю, тому в печивках ще видно миґдали. Думаю сюди підійде будь яка мармоляда, тільки не дуже рідка. Ну і якщо мармоляда, скажімо, з малини, то буде чути кісточки. Але хто б то малину в печиво переводив? 😉

** примітка про бакалії – я взяла горішки і родзинки. але думаю сюди смакуватимуть і цукати, і тертий кокос, і насіння гарбузове чи соняшникове… або, скажімо, чоколядові крихти, чи сезам. Одним словом, на ваш смак.

Джерело: panistefa.com
Знайшли помилку? Виділіть текст і натисніть Ctrl+Enter
Оголошення
Коментарі

"Хочеш читати цікаві, позитивні та
корисні пости рідною українською
мовою?
Тисни "Подобається"!"

Я вже з Вами, не показуйте більше цю штуку

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: