Гречана крупа – один із найпоширеніших інгредієнтів української кухні. Її використовують як гарнір, так і для приготування багатьох страв.
Однак для жителів Європи та Америки гречка не є звичним продуктом. Її там майже не їдять.
Чому ж так сталося?
Відповідь проста: гречка – невибаглива рослина, яка не потребує особливих умов для вирощування.
Саме через свою невибагливість і поширеність в низці країнах Європи та Америки гречку вважали кормом для тварин.
В деяких європейських країнах, наприклад, в Іспанії, Франції, Бельгії, Німеччині та Португалії, гречку навіть називали “арабською” або “язичницькою” крупою.
Насправді ж гречка – дуже корисна крупа. Вона містить багато вітамінів, мікроелементів та амінокислот. Тому її рекомендується включати до свого раціону для покращення здоров’я та самопочуття.
