Напевно вам знайомі люди, над якими не владний час. Вони і в 40 років виглядають як в 20! І в 60 років як в 30. Їх вік можна визначити лише за віком їх дітей (або онуків), фінансової успішності, життєвого досвіду, або просто вам відома точна дата їх народження . І при цьому ви точно знаєте, що вони не роблять ін’єкцій ботокса і іншої хімії, не користуються послугами пластичних хірургів і навіть (о жах!) не ходять в салони краси на постійній основі. Або взагалі не ходять.
Мені теж доводилося зустрічати таких людей. Вони замість крему використовують рослинні олії холодного віджиму, не фарбують волосся і нігті через шкідливий вплив хімікатів, й точно не ходять ні в які салони краси по тій же причині. Але при цьому у них до цих пір немає жодної зморшки! Крім того, вони майже ніколи не хворіють. Навіть простудні вірусні захворювання обходять їх стороною, незважаючи на жорсткий графік.
Секрет – правильне харчування
Причому це не просто правильне харчування, а харчування anti-age. Воно засноване на деяких незамінних речовинах, які наше тіло використовує для відновлення самого себе.
Не тільки на зовнішньому рівні (стан шкіри, волосся, нігтів), коли можна сказати, молодо людина виглядає чи ні. Таке харчування працює на внутрішньому рівні, а саме будує нові клітини і забезпечує безперебійну роботу внутрішніх органів.
Звичайно, існує маса корисних продуктів. Але деякі з них особливо гарні для вічної молодості. Сьогодні представляємо вашій увазі десять з них.
1. Гарбузове насіння
Багате цинком, триптофан і поліненасиченими жирними кислотами.
Чим хороші: покращує еластичність шкіри і сприяє загоєнню ран. Цинк бере участь у безлічі процесів в нашому організмі, в тому числі захищає від шкідливого впливу ультрафіолету, бореться зі зморшками, пригнічуючи вільні радикали, а також має протизапальний ефект.
Брак цинку може проявлятися у вигляді акне, екземи, випадання волосся і появи білих плям на нігтях.
Триптофан допомагає нам краще спати. А сон, як відомо, головний страж краси і довголіття.
Дозування: одна жменя в день.
2. Помідори
Багаті лікопіном і каротиноїдами.
Чим хороші: саме лікопін надає помідору червоний колір. Він же захищає його (і нас) від сонячних променів. Єдине але: щоб ми могли засвоїти цю чудову речовину, помідори треба піддати короткій тепловій обробці.
Дозування: 2 столові ложки томатного соусу (не плутати з покупним кетчупом, де купа солі та інших шкідливих речовин) або 1 стакан томатного соку в день.
3. Жирні сорти риби (сьомга, лосось, сардина, оселедець, скумбрія)
Багата омега-3 жирні кислоти, DMAE.
Чим хороші: омега-3 володіють протизапальними властивостями і покращують стан шкіри, нігтів і волосся. Крім цього, багато досліджень підтверджують, що раціон, багатий жирними сортами риби, попереджає появу зморшок і сприяє підтримці краси вашої шкіри.
DMAE – це речовина, яка не тільки виробляється нашим мозком, а й присутня в жирній рибі. Вона впливає на нашу пам`ять і настрій.
Дозування: порція жирної риби три рази в тиждень. Підійдуть навіть рибні консерви!
4. Какао або темний шоколад
Багаті флавоноїдами особливої групи (флавонолами).
Чим хороші: мають протизапальну дію і борються з вільними радикалами, які призводять до передчасного старіння.
Крім цього, какао активує серотонін, який робить нас щасливими. Саме тому Бріджит Джонс налягала на шоколад за часів невдач на любовному фронті.
Мається на увазі саме какао, а не молочний шоколад. Найкраще купувати какао-порошок хорошої якості та, наприклад, посипати ним кашу і десерти. Або вибирайте шоколад із вмістом какао не менше 70-85%. Ще можна купити самі зерна какао, подрібнити в кавомолці і посипати ними десерти.
Дозування: до 30 г шоколаду з 80-процентним вмістом какао в день.
5. Мигдаль
Багатий на флавоноїди, вітамін Е, L-аргінін, поліненасичені жирні кислоти.
Чим гарний: багатий необхідними нам рослинними жирами хорошої якості і антиоксидантами. Правда, антиоксиданти сидять якраз в шкірці. Тому краще їсти мигдаль неочищеним. Аргінін позитивно впливає на кровоносні судини і навіть підвищує лібідо як у чоловіків, так і у жінок.
Дозування: 1-20 мигдальних горішків в день і (за бажанням) мигдальне масло на тіло.
6. Петрушка
Багата вітаміном С, каротиноїдами, хлорофілом.
Чим хороша: має протизапальний ефект і містить масу антиоксидантів, які захищають клітини. Чистить кров і сприяє виробленню глутатіону, який є головним ключем до молодості тіла. Крім того, петрушка допомагає позбутися набряків.
Дозування: одна велика жменя (30-40 г) три рази в тиждень. Найпростіший спосіб вживання в їжу – зелені смузі і у салатах.
7. Лимон
Багатий на вітамін С, антиоксиданти, флавоноїди, лимонну кислоту і інші рослинні кислоти.
Чим хороший: більшості відома користь лимонного соку, який багатий на вітамін С і антиоксиданти. Як це не дивно, але лимонний сік також зменшує закислення організму! Ця властивість допомагає нам виводити токсини з організму. У шкірці лимона міститься маса інших не менш корисних речовин, які допомагають очищати і зменшувати пори шкіри. Біла частина шкірки містить пектин і відмінно підійде замість скрабу.
Дозування: як можна більше! З соком все зрозуміло. А ось жовту частину шкірки можна дрібно натерти на тертці і додавати в готові страви – салатт, різотто, макарони та інших гарячих страв.
8. Корінь імбиру
Крім відмінного смаку, має антибактеріальні властивості. Корінь імбиру також може допомогти усунути вже наявні запальні процеси, а також загоює рани (при прийомі всередину!). Крім цього, допомагає при морській хворобі. Покращує циркуляцію крові, травлення і засвоєння інших корисних речовин з будь-якої їжі. Допомагає забезпечувати мозок і шкіру киснем.
Дозування: необмежене! Додавайте в чай, салати, соуси для азіатської кухні, в смузі…
9.Червоний буряк
Багатий клітковиною, фолієвою кислотою, калієм, холіном, гіалуроновою кислотою, каротиноїдами.
Чим хороший: через високий вміст водорозчинної клітковини допомагає виводити токсини і вільні радикали з організму. Чистить кров, збагачує кров і шкіру киснем. Заряджає енергією.
Дозування: скільки душі завгодно. Для цих цілей підійде свіжовичавлений сік, салати зі свіжого і вареного буряка, борщі.
10. Вершкове масло
Багате на вітаміни A, D, E, CLA (лінолева кислота), корисні жири.
Мається на увазі олія органік / біо, яке отримане з молока корів, які гуляли на волі і щипали травичку. Якщо ж це змучені індустріальні корови, то і хімічний склад їх молока значно відрізняється від бажаного.
Чим добре: масло багате корисними жирами всіх видів, які мають протизапальний ефект і допомагають нашій імунній системі. Необхідні нам омега-3, омега-6 і арахідонова кислота знаходяться в цьому продукті в ідеальному балансі.
Масло благотворно впливає на нашу нервову систему, мозок і шкіру. CLA допомагає будувати м’язи замість жиру (!). Також допомагає засвоїти кальцій
Дозування: не більше 250 г на тиждень.
Звичайно ж, список корисних продуктів, покликаних зберегти нашу молодість і красу, на цьому не закінчується. Але це саме ті продукти, які будь-яка людина може собі дозволити і знайти в найближчому магазині. А ще всі вони смачні.
