Вже наступної неділі, 5 травня, в Україні святкуватимуть Великдень. Це світле свято знаменує закінчення Великого посту, тому на столі з’являються не лише паски та фарбовані яйця, а й інші ситні страви.
Великдень: 6 традиційних страв, які обов’язково потрібно приготувати на свято
Паска – символ Воскресіння Христа, її ставлять посередині столу. Випікають її з родзинками, горіхами або цукатами, а зверху поливають білою глазур’ю та посипають кольоровою присипкою.
Сирна паска має форму усіченої піраміди, що символізує Труну Господню. Її прикрашають літерами “ХВ” (Христос Воскрес), а також зображеннями хреста, тростини, квітів, пшеничних колосків або списа, які символізують страждання Ісуса Христа.
Фарбовані яйця – неодмінний атрибут великоднього столу. Їх зазвичай фарбують у різні кольори, використовуючи натуральні барвники, такі як лушпиння цибулі, буряковий сік або куркума. Яйця можна розмальовувати вручну або використовувати спеціальні наклейки.
Буженина – ситна м’ясна страва, яку готують з свинини або телятини. Її запікають зі спеціями та часником, часто за сімейним рецептом, щоб зробити її по-справжньому святковою.
Домашня ковбаса стане чудовим доповненням до великоднього столу. Щоб вона не була сухою, рекомендується використовувати жирне м’ясо та додавати вершки.
Холодець, який зазвичай готують на Різдво, також подають на Великдень. Його варять з курки, яловичини або свинини за власним смаком.
Це лише деякі з традиційних страв, які можна зустріти на українському столі під час святкування Великодню.
