Традиційне ігристе залишається класикою алкогольних напоїв під час святкування Нового року, але сьогодні багато людей прагнуть доповнити стіл якимось оригінальними різновидами алкоголю, які можуть стати справжньою родзинкою вечірки. У статті розповідаємо, які незвичайні алкогольні напої можна вибрати для зустрічі Нового року.
Саке — напій з особистою філософією
Японське саке — один з найцікавіших варіантів для новорічного експерименту. На відміну від багатьох алкогольних напоїв, він має особливу текстуру та баланс м’якості, легкого солодкуватого тону й чистого зернового смаку. Можна купити саке певного стилю: сухе, мінеральне, фруктове з нотами дині або яблука.
Цей напій можна подавати як охолодженим, так і злегка підігрітим. Він добре поєднується із закусками, морепродуктами, сирами. А нестандартна подача додає звичайному святковому вечіру трохи екзотики.
Ігристе з різних країн
Класичне французьке шампанське давно є головним алкогольним напоєм новорічного столу, але є багато цікавих альтернатив.
Італійська Франчакорта має більш м’який букет та делікатні бульбашки. Іспанська Кава приємно дивує освіжаючим сухим смаком з нотами яблука й цитрусових. Грецьке ігристе сорту ксиномавро точно сподобається тим, хто полюбляє знайомитися з новими смаками.
Також можна придбати ігристе з Німеччини або Португалії, щоб порівняти зі знайомим брютом або напівсухим з регіону Шампань.
Лікери зі специфічними смаками
Солодкі лікери можуть стати справжньою зіркою десертного столу або основою смачних коктейлів. Популярні незвичайні варіанти, які підійдуть до новорічного столу:
- лікери на основі фісташок;
- кавові, які можна знайти в маркеті алкогольних штук Maudau;
- з лавандою;
- з трояндою;
- імбирно-медові;
- цитрусові з легкою гіркотою, тобто на основі апельсина або грейпфрута.
Лікери можна подавати з морозивом, фруктами та іншими десертами на завершення святкової вечері.
Крафтові настоянки та бітери
Смакові комбінації, які варто спробувати:
- журавлина й розмарин;
- мед і перець;
- калган, родзинки та дубова тріска;
- апельсин і спеції;
- трава мате та лимон.
Такі настоянки можна подавати як аперитив або дижестив.
Десертні вина
Десертне вино — це не обов’язково мускат чи портвейн. На сучасному ринку є багато альтернатив, які мають оригінальний стиль.
Токайське Асу з Угорщини має складний аромат з нотами меду, абрикосу та цитрусової цедри. Льодові вина (айсван) з Канади та Австрії відрізняються яскравим ягідним смаком. Педро Хіменес з Іспанії — густе, майже карамельне хересне вино.
Десертні вина гарно підходять для завершення святкового вечора.
