Нічого настільки сильно не нагадує нам про літо, як смак класичних тропічних фруктів. Манго, ананас, кокос, апельсини та мандарини, маракуя та інші — це думки про пляж із білим піском, блакитну теплу воду, морський бриз, тепло та відпочинок. Створити собі такий антураж можна й у домашніх умовах: просто приготуйте коктейль зі смаком справжньої відпустки.
Для цього будуть потрібні спілі фрукти, кокосове молоко або вершки, лід. Також доведеться купити спеції. Детальніше про рецепти розповідаємо далі в матеріалі.
З манго та йогуртом
Солодкий, ніжний та поживний. Для нього знадобляться:
- 400 г свіжого манго (можна замінити манговим пюре чи замороженими фруктами);
- 250 г йогурту без наповнювача (класичного молочного, соєвого чи кокосового);
- 1 столова ложка рідкого меду;
- чверть чайної ложки меленої кориці;
- сік половинки лайма.
Змішайте всі інгредієнти в чаші блендера та перелийте до високої склянки, кружки. Напій можна також прикрасити шматочками мигдалю.
З чорницею та ананасом
Кисло-солодка суміш, з легким натяком на цитрусові. Для приготування потрібні:
- 250 г свіжого чи консервованого ананаса;
- 125 г свіжої чи замороженої чорниці;
- 1 стиглий апельсин середнього розміру;
- 2 чайні ложки коричневого цукру;
- 120 мл води чи кокосового молока (можна також вибрати коров’яче, проте з невисоким вмістом жиру).
Зніміть з апельсина шкірку та розділіть його на шматочки. Додайте фрукти, ягоди, цукор, воду або молоко до чаші блендера. Збийте до повної однорідності та перелийте в склянку.
З персиком та імбиром
Солодкий та пряний водночас, для тих, хто любить незвичайні поєднання. Для нього знадобляться:
- 400 г стиглих персиків (можна взяти й заморожені);
- 200 г свіжого шпинату;
- 1 чайна ложка свіжого очищеного імбиру;
- 2 чайні ложки рідкого меду;
- 250 мл води або нежирного молока (замість коров’ячого підійде соєве, кокосове).
Дістаньте з персиків кісточки та наріжте шматочками, покладіть до чаші блендера. Туди ж додайте помитий свіжий шпинат, імбир, мед та воду (чи молоко). Збийте до повної однорідності, перед подаванням прикрасьте шматочком стиглого персика.
З манго та полуницею
Ідеально збалансований кисло-солодкий смак. Для приготування потрібні:
- 250 мл яблучного соку (рекомендуємо вичавити його самостійно);
- 250 мл питного йогурту без наповнювача;
- 400 г свіжого манго;
- 200 г свіжої чи замороженої полуниці.
Приготуйте сік із яблук та процідіть його. Залийте до чаші блендера. Додайте туди ж йогурт, шматочки манго та полуницею. Збийте до однорідності та подавайте в склянці.
