Дієтолог з Британської дієтичної асоціації та автор популярної дієти The Low-Fad Diet Джо Траверс переконаний, що сало необхідно включати в раціон, як джерело корисних жирів.
Сало містить мононенасичені жири, які позитивно впливають на загальний стан здоров’я, а також, згідно з дослідженнями медиків, допомагають знизити рівень холестерину і навіть добре вплинути на здоров’я серця, пише Independent.
– Сало, насправді, дуже корисний продукт. Ми дуже потребуємо таких жирів і повинні включати сало в свій раціон, а також замінювати ним звичне для нас масло. Якщо говорити про помірне споживання сала, то я не бачу жодної причини, чому слід відмовитися від вживання сала, – каже фахівець.
Джерело: amazing-ukraine.com
